Поиск рецептов с фото
Облако тегов
Лучшие рецепты

Овощная окрошка на кефире

Овощная окрошка на кефире

Прекрасный вариант для лёгкого обеда — это овощная окрошка. Подойдет и для вегетарианского обеда, так как совсем готовится без мяса. Вкусно, просто и дешево. Летом овощи стоят копейки, поэтому баловать таким блюдом своих домочадцев можно каждый день. В данном рецепте добавляется мята и чеснок. Добавлять, нужно опираясь на свои вкусовые предпочтения. Благодаря мяте летний суп получит более освежающий эффект, а чеснок добавит немного пикантности.

Ингредиенты

  • минеральная вода – 200 мл,
  • кефир – 0,5 л,
  • редис – 4-5 шт.,
  • огурцы – 2 шт.,
  • варенные яйца – 3 шт.,
  • картофель – 2 шт.,
  • мята — по вкусу,
  • чеснок — по вкусу,
  • любая зелень — по вкусу,
  • соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Кухня: русская.

Способ приготовления:

  1. Картофель, редис, огурцы, яйца нарезать одинаковыми кубиками.Нарезать кубиками картофель
  2. Измельчить зелень и чеснок.
    Измельчить зелень и чеснок
  3. Сложить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю или глубокую чашу.Смешать все продукты в глубокой миске
  4. Залить кефиром, перемешать и добавить минеральную воду.В окрошку добавить кефир
  5. Готовую окрошку посолить и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!Овощная окрошка на кефире