Поиск рецептов с фото
Облако тегов
Лучшие рецепты

Салат из зеленых помидоров на зиму

Салат из зеленых помидоров на зиму

Вкусный салат из зеленых помидоров, который так приятно открыть в холодное время года. Зеленые помидоры имеют отличный вкус, а благодаря правильному подбору специй они еще и ароматные. Пряный вкус салата порадует вас и ваших близких. Приготовьте оригинальный салат с зеленых помидоров, это очень вкусное блюдо для зимнего стола. Процесс приготовления прост, а результат просто удивительный.

Ингредиенты

  • зеленые помидоры – 1 кг,
  • лук – 500 гр.,
  • морковь — 1 кг,
  • томатная паста – 250 гр.,
  • соль – 1 ст. л,
  • сахар – 3 ст. л,
  • масло – 100 мл,
  • уксус – 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Помидоры и морковь промыть в холодной воде. Лук очистить от шелухи.Промыть овощи в холодной воде
  2. Помидоры очистить от хвостиков и нарезать небольшими кусочками.Нарезать помидоры кусочками
  3. Лук и морковь измельчить.Мелко нарезать лук
  4. В томатную пасту добавить масло, соль и сахар. Тщательно перемешать.Приготовить томатную заливку
  5. Добавить к нарезанным овощам. Перемешать и дать настояться около двух часов.Смешать овощи с томатной заправкой
  6. Переложить овощи в кастрюлю и отправить на огонь. Довести содержимое кастрюлю до кипения и тушить примерно 20 минут.Тушить салат с помидоров под крышкой
  7. Переложить салат в стерилизованные банки и закатать крышками. Приятного аппетита!Салат из зеленых помидоров на зиму