Овощное рагу из простых продуктов — практичное блюдо для повседневного меню. Рецепт готовится из доступных овощей, не требует сложной подготовки и подходит для обеда или ужина на каждый день. Овощное рагу можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Похожие рецепты:
Тушеная капуста; Рис с овощами; Курица с гречкой.
Время приготовления:
-
Кабачок — 1 шт. (или картофель 2 шт.)
-
Морковь — 1 шт.
-
Лук — 1 шт.
-
Перец — 1 шт. (по желанию)
-
Помидоры — 2 шт. (или томат 1 ст. л.)
-
Масло — 2–3 ст. л.
-
Соль — по вкусу
-
Вода — 80–120 мл
-
Обжарьте лук и морковь 3–4 минуты.
-
Добавьте остальные овощи крупными кусочками, посолите.
-
Влейте воду, накройте и тушите 25–30 минут на слабом огне.
-
В конце проверьте соль и готовность овощей.
Рагу удобно менять “по сезону” — это плюс для повседневного меню. Можно добавить курицу или фарш — получится более сытно.