Куриный суп с лапшой — одно из самых любимых первых блюд в России. Он ассоциируется с заботой, уютом и домашним теплом. Лёгкий бульон, нежное куриное мясо и мягкая лапша делают суп сытным, но не тяжёлым.
Такой суп часто готовят для всей семьи. Он хорошо подходит и для обеда, и для ужина. Блюдо легко усваивается и нравится даже детям.
Этот простой рецепт куриного супа не требует редких ингредиентов и отлично подойдёт для повседневного меню.
Порции:Время приготовления:
-
Курица (части для бульона) — 700 г
-
Картофель — 3 шт.
-
Морковь — 1 шт.
-
Лук — 1 шт.
-
Лапша — 80 г
-
Соль — по вкусу
-
Лавровый лист — 1 шт.
-
Курицу залейте холодной водой и доведите до кипения.
-
Снимите пену, варите 30 минут.
-
Добавьте нарезанный картофель.
-
Лук и морковь мелко нарежьте, добавьте в суп.
-
Всыпьте лапшу и лавровый лист.
-
Варите ещё 10 минут, посолите.
-
Для прозрачного бульона варите на слабом огне.
-
Лапшу добавляйте в самом конце.
-
Используйте домашнюю лапшу.
-
Добавьте зелень перед подачей.