Суп-пюре из тыквы — нежное и ароматное первое блюдо, которое отлично подходит для уютного домашнего обеда. Он получается мягким по вкусу и очень приятным по текстуре.
Тыква хорошо сочетается со сливками и даёт супу лёгкую сладость. Блюдо получается сытным, но не тяжёлым.
Этот простой рецепт супа-пюре подойдёт тем, кто любит спокойную и домашнюю кухню.
Порции:4
Время приготовления:
40 минут
Ингредиенты:
-
Тыква — 600 г
-
Картофель — 1 шт.
-
Лук — 1 шт.
-
Сливки 10% — 150 мл
-
Соль — по вкусу
-
Растительное масло — 1 ст. л.
-
Нарежьте тыкву и картофель.
-
Лук обжарьте до мягкости.
-
Добавьте овощи и воду.
-
Варите 20 минут до мягкости.
-
Измельчите блендером.
-
Влейте сливки, прогрейте суп.
-
Не кипятите после добавления сливок.
-
Подавайте с сухариками.
-
Добавьте мускатный орех.
-
Замените сливки молоком.