Картошка с луком на сковороде — это одно из самых простых и любимых блюд домашней кухни. Золотистые ломтики картофеля, обжаренные до румяной корочки, и мягкий ароматный лук создают тот самый вкус, знакомый с детства.
Это блюдо выручает в любой ситуации: когда нужно быстро приготовить ужин, когда нет сложных ингредиентов или просто хочется чего-то сытного и понятного. Картошка получается хрустящей снаружи и мягкой внутри, а лук добавляет сладость и насыщенность.
Простой рецепт жареной картошки на сковороде подойдёт для повседневного меню, хорошо сочетается с соленьями и подаётся как самостоятельное блюдо или гарнир.
Похожие рецепты:
Овощи с яйцом на сковороде; Куриное филе на сковороде; Запеченная картошка дольками.
Время приготовления:
-
Картофель — 800 г
-
Репчатый лук — 2 шт.
-
Растительное масло — 4 ст. л.
-
Соль — по вкусу
-
Чёрный молотый перец — по желанию
-
Картофель очистите и нарежьте брусочками или кружочками.
-
Лук нарежьте полукольцами.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
-
Выложите картофель и жарьте на среднем огне 10–12 минут, не перемешивая часто.
-
Добавьте лук, аккуратно перемешайте.
-
Посолите и жарьте ещё 10–15 минут до золотистой корочки.
-
Не накрывайте сковороду крышкой, чтобы картошка была хрустящей.
-
Солите ближе к концу приготовления, чтобы картофель не развалился.
-
Добавьте чеснок за 2–3 минуты до готовности.
-
Используйте сливочное масло вместе с растительным для более насыщенного вкуса.
-
Добавьте грибы или бекон.