Рыбный суп из минтая — лёгкое и полезное первое блюдо для домашнего обеда. Он готовится быстро, получается ароматным и не перегружает желудок.
Минтай — доступная рыба, которая отлично подходит для супов. Бульон выходит нежным, а овощи придают блюду насыщенный вкус без лишних специй.
Этот простой рецепт рыбного супа подойдёт для тех, кто любит спокойную и традиционную кухню.
Порции:Время приготовления:
-
Филе минтая — 600 г
-
Картофель — 4 шт.
-
Морковь — 1 шт.
-
Лук — 1 шт.
-
Лавровый лист — 1 шт.
-
Соль — по вкусу
-
В кастрюле вскипятите воду.
-
Добавьте нарезанный картофель.
-
Лук и морковь нарежьте и положите в суп.
-
Через 10 минут добавьте рыбу.
-
Посолите, добавьте лавровый лист.
-
Варите ещё 10–15 минут.
-
Не переваривайте рыбу, чтобы она осталась сочной.
-
Добавляйте зелень перед подачей.
-
Используйте хек или треску.
-
Добавьте немного сливочного масла.