Курица в сметанном соусе — это один из самых уютных и домашних вариантов ужина. Нежное куриное филе, томлёное в сливочно-сметанном соусе, получается мягким, сочным и буквально тает во рту. Такой рецепт знаком многим с детства и отлично подходит для семейного обеда.
Блюдо готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Всё, что нужно — курица, сметана и несколько специй, которые есть почти на каждой кухне. Соус получается густым, ароматным и прекрасно сочетается с любым гарниром.
Этот простой рецепт курицы выручит, когда хочется вкусной домашней еды без лишних хлопот. Подойдёт как для будней, так и для уютного ужина в выходной.
Порции:Время приготовления:
-
Куриное филе — 600 г
-
Сметана 20% — 200 г
-
Лук — 1 шт.
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Растительное масло — 2 ст. л.
-
Соль, чёрный перец — по вкусу
-
Вода — 100 мл
-
Нарежьте куриное филе средними кусочками.
-
Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
-
Обжарьте лук на сковороде до прозрачности.
-
Добавьте курицу и готовьте 7–10 минут до румяности.
-
Вмешайте чеснок, сметану и воду.
-
Посолите, поперчите, накройте крышкой.
-
Тушите на слабом огне 15 минут.
-
Используйте сметану средней жирности — соус будет нежнее.
-
Не перегревайте соус, чтобы он не расслоился.
-
Добавьте грибы для более насыщенного вкуса.
-
Замените сметану сливками 10–15%.