Рыбные котлеты из минтая — это нежное, полезное и очень домашнее блюдо. Они получаются мягкими, сочными и отлично подходят как для обеда, так и для ужина.
Минтай — доступная и полезная рыба, а в виде котлет он особенно нравится детям. Благодаря простому составу котлеты легко усваиваются и не перегружают желудок.
Этот простой рецепт рыбных котлет отлично подойдёт для повседневного меню и разнообразит привычные блюда из рыбы.
Порции:Время приготовления:
-
Филе минтая — 800 г
-
Лук — 1 шт.
-
Яйцо — 1 шт.
-
Белый хлеб — 2 ломтика
-
Молоко — 100 мл
-
Соль, перец — по вкусу
-
Растительное масло — для жарки
-
Хлеб замочите в молоке.
-
Рыбу и лук пропустите через мясорубку.
-
Добавьте яйцо, хлеб, соль и перец.
-
Перемешайте фарш.
-
Сформируйте котлеты.
-
Обжарьте на среднем огне до румяной корочки.
-
Для сочности добавьте ложку сливочного масла.
-
Жарьте на среднем огне, не спеша.
-
Запеките котлеты в духовке.
-
Добавьте зелень или тёртую морковь.