Овощи на гриле — идеальное дополнение к шашлыку или стейку. При запекании на решётке они приобретают лёгкий аромат дыма и аппетитную корочку. Это простой пошаговый рецепт, который подойдёт для начинающих.
Можно использовать кабачки, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны и помидоры. Оливковое масло и специи подчеркнут вкус и помогут сохранить сочность.
Такое блюдо подходит для правильного питания и лёгкого ужина. Готовится быстро, без сложных ингредиентов и лишнего жира.
В домашних условиях можно использовать электрогриль или духовку с режимом «гриль». Вкусно, полезно и недорого.
Сохраните этот рецепт от Рецепт-Просто, чтобы всегда иметь под рукой универсальный гарнир на каждый день.
Порции:Время приготовления:
-
Кабачок — 2 шт.
-
Баклажан — 1 шт.
-
Болгарский перец — 2 шт.
-
Шампиньоны — 300 г
-
Оливковое масло — 2 ст. л.
-
Соль, травы — по вкусу
-
Нарежьте овощи крупными кусочками.
-
Смешайте с маслом и специями.
-
Выложите на решётку.
-
Жарьте 8–12 минут, переворачивая.
-
Подавайте горячими.
-
Добавьте бальзамический уксус.
-
Можно посыпать тёртым сыром после приготовления.
-
Не нарезайте слишком тонко — овощи пересохнут.