Простой салат из капусты и моркови — это лёгкое и полезное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Такой простой салат часто готовят для повседневного меню, потому что ингредиенты доступны круглый год и стоят недорого. Блюдо получается свежим, сочным и очень аппетитным.
Этот простой салат отлично подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Он делает обед или ужин более лёгким и сбалансированным. Благодаря свежим овощам салат получается хрустящим и насыщенным витаминами.
Многие хозяйки любят этот рецепт за его универсальность. Салат можно приготовить как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. При желании ингредиенты легко дополнить зеленью или другими овощами.
Ещё одно преимущество этого блюда — простота приготовления. Все продукты нужно просто нарезать и смешать, поэтому салат получается быстрым и удобным вариантом для тех, кто не хочет тратить много времени на кухне.
Порции:Время приготовления:
-
белокочанная капуста — 300 г
-
морковь — 1 крупная
-
растительное масло — 2 ст. л.
-
уксус или лимонный сок — 1 ч. л.
-
соль — по вкусу
-
сахар — щепотка
-
Капусту тонко нашинкуйте острым ножом.
-
Переложите капусту в миску и слегка помните её руками, чтобы она стала мягче и сочнее.
-
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
-
Добавьте морковь к капусте и перемешайте овощи.
-
Добавьте соль, сахар и немного уксуса или лимонного сока.
-
Полейте салат растительным маслом.
-
Тщательно перемешайте все ингредиенты и подавайте к столу.
-
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего укропа.
-
Если капуста жёсткая, её можно слегка помять руками с солью.
-
Вместо уксуса отлично подойдёт лимонный сок.