Салат Цезарь с курицей — классический рецепт

0

Салат Цезарь с курицей — один из самых известных и популярных салатов в мире. Это блюдо любят за гармоничное сочетание нежного куриного филе, хрустящих сухариков, свежего салата и ароматного соуса. Благодаря этому салат получается одновременно лёгким, сытным и очень вкусным.

Сегодня салат Цезарь с курицей часто готовят не только в ресторанах, но и дома. Рецепт довольно простой, а ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Именно поэтому этот салат стал одним из самых популярных блюд для семейного ужина или праздничного стола.

Главный секрет вкусного салата Цезарь — правильное сочетание продуктов и свежий соус. Хрустящие листья салата, сочная курица и ароматный сыр делают блюдо насыщенным и аппетитным.

На сайте Рецепт-Просто (recept-prosto.ru) такие рецепты особенно популярны, потому что они помогают приготовить ресторанное блюдо в домашних условиях. Салат Цезарь с курицей отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного ужина.

Порции:

3–4

Время приготовления:

25 минут

Ингредиенты:

куриное филе — 300 г
листья салата (романо или айсберг) — 150 г
белый хлеб — 2–3 ломтика
сыр пармезан — 50 г
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу

Для соуса

майонез — 3 ст. л.
лимонный сок — 1 ч. л.
чеснок — 1 зубчик
горчица — ½ ч. л.

Как приготовить:

Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте на сковороде до готовности примерно 10–12 минут.
Остудите курицу и нарежьте её небольшими кусочками.
Белый хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом и чесноком до золотистой корочки.
Листья салата промойте, обсушите и нарвите руками на крупные кусочки.
Сыр пармезан натрите на мелкой тёрке.
Для соуса смешайте майонез, лимонный сок, чеснок и горчицу.
В большой миске соедините листья салата, курицу и сухарики.
Полейте салат соусом, аккуратно перемешайте и посыпьте тёртым сыром.