Лечо без уксуса — вариант домашней консервации для тех, кто предпочитает натуральный вкус овощей. Заготовка получается мягкой и подходит для повседневного использования зимой.
В рецепте используются помидоры и болгарский перец. Лечо хорошо подходит как дополнение к гарнирам и мясным блюдам.
Такой вариант заготовки часто выбирают для домашней кухни.
Смотрите больше рецептов: Консервация · Салаты на зиму
Порции:3
Время приготовления:
60 минут
Ингредиенты:
-
Помидоры — 2 кг
-
Болгарский перец — 1 кг
-
Соль — по вкусу
-
Нарежьте овощи.
-
Тушите помидоры до выделения сока.
-
Добавьте перец и соль.
-
Варите до готовности и разложите по банкам.
-
Можно добавить чеснок.
-
Хранить в прохладном месте.
-
Подходит для диетического питания.